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葡萄:桑嬌維塞 60%,梅洛 40% 收穫:嚴格手工進行。 釀造:在罐中進行糖化和釀造 鋼在受控溫度(26-28°C)。 在發酵殘渣上浸漬 20-22 天。 陳釀:桑嬌維塞和梅洛在不銹鋼罐中在受控溫度下陳釀約六個月。 酒精含量:13.50% ...

葡萄:桑嬌維塞 60%,梅洛 40%
收穫:嚴格手工進行。
釀造:在罐中進行糖化和釀造
鋼在受控溫度(26-28°C)。
在發酵殘渣上浸漬 20-22 天。
陳釀:桑嬌維塞和梅洛在不銹鋼罐中在受控溫度下陳釀約六個月。
酒精含量:13.50% vol。
產區:Roccastrada (GR) 托斯卡納。
土壤性質:粘土質石灰岩,具有良好的骨骼光潔度。
植物數量:每公頃 5,682 株葡萄藤。
葡萄產量:每公頃 70 公擔。
品嚐感覺:葡萄酒呈強烈的紅寶石色,鼻子上有成熟的紅色和黑色漿果黑櫻桃、醋栗和黑莓的香氣。然後是核桃殼和乾紫羅蘭的味道。
口感順滑,結構良好,單寧宜人,柔和柔和。餘味悠長,帶有成熟水果的美味回味。
食物搭配:結構化的第一道菜、基於白肉和紅肉、烤肉、冷盤和新鮮和陳年奶酪的第二道菜。

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